Nohutlu Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kış mevsiminin rengi ile bütünleşmiş karnabaharın, vücudumuz için de faydalı besin maddelerini içermesi kendini daha cazip hale getiriyor. Karnabahar yemek istiyorum ama farklı tariflerle denemek ve ev halkına yemeğini de sevdirmek istiyorum diyorsanız, tam da size göre bir tarif geliyor. Eveet, sevgili enyenitatlar.com takipçileri, bugün sebzelerle ve kıyma ile yapabileceğiniz, farklı lezzette ve zengin içerikli karnabahar yemeği ile karşınızdayım. Bu lezzetli kış yemeğinin yapılışına geçelim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun

Not: Nohutlu Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi detaylı görsel sunumu için aşağıda video linki mevcuttur.

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 200 g kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sıvı yağ ya da zeytinyağı

Nohutlu Kıymalı Karnabahar Yemeği Hazırlanış Aşama Resimleri

Hazırlanışı:

• İlk olarak kıymalı harcı hazırlayalım. Bunun için; öncelikle soğan ve maydanozu doğrayalım.
• Bir tavaya sıvı yağı ve soğanı alıp, soğanı kavuralım.
• Soğan kavrulunca kıymayı ekleyip, birlikte kavurmaya devam edelim.
• Kıyma kavrulunca 1 yemek kaşığı salçayı da ilave edip, kavuralım.
• Salça kavrulduktan sonra ocağın altını kapatalım ve doğradığımız maydanozu ekleyip, karıştıralım.
• Kıymalı harcımız hazır… Daha sonra karnabaharı çiçek çiçek ayıralım ve yıkayalım.
• Ardından sarımsak, havuç ve patatesi doğrayalım.
• Geniş, yayvan bir tencereye sıvı yağı, havuç ve patatesi alıp, biraz çevirelim.
• Sarımsak ve 1 yemek kaşığı salçayı da ilave edip, salçanın kavrulmasını sağlayalım.
• Daha sonra karnabaharı ve haşlanmış nohudu katalım.
• Tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
• Son olarak üzerine kıymalı harcı yayalım. Üzerini hafiften geçecek kadar sıcak suyu
  koyalım. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. ( su miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Nohutlu Kıymalı Karnabahar Yemeği hazır… Afiyet olsun…

Nohutlu Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi videosu; Youtube Kanalımıza Abone Olun, tariflerimizi kaçırmayın.