İncirli Havuçlu Kek Tarifi

Özellikle kış günlerinde yapabileceğiniz hem vitaminli hem de çok lezzetli bir kek tarifine ne dersiniz ?! Çocuklarınız için de güzel bir tarif olan, incir, havuç ve kuru yemişlerin birleşmesiyle ortaya çıkan bu enfess tadı sizlerle paylaşıyorum. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun…

Not: İncirli Havuçlu Kek Tarifi detaylı görsel sunumu için aşağıda video linki mevcuttur.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı fındık
• 5-6 adet kuru incir
• 2 adet büyük boy havuç
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• Bir miktar tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İncirli Havuçlu Kek Hazırlanış Aşama Resimleri

Hazırlanışı:

1. Öncelikle havuçlarımızı rendeleyelim.
2. Ardından incirleri küçük olacak şekilde doğrayalım. 
3. Yumurta ve şekeri mikser ile köpürtelim.
4. Sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
5. Kekinizin biraz sert ve sıkı olmasını istiyorsanız süt eklemeyin.
6. Bir başka kapta un, hindistan cevizi, tarçın, tuz ve kabartma tozunu eleyip, karıştıralım .
7. Un karışımını yumurtalı karışıma ilave edip, karıştıralım.
8. Havuç, incir, ceviz ve fındığı biraz unlayıp ( un 2 su bardağı un içinden alınacak) kek hamuruna katalım.
9. Kek kalıbını yağlayalım.
10. Kekinizi kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız.
11. Kalıbınızı tereyağı ile iyice yağlayabilirsiniz. Kalıbın altını iyice unlayabilirsiniz. Kalıbın alt kısmına yağlı kağıt koyabilirsiniz. Kalıbın alt kısmına fırın torbası koyabilirsiniz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. İncirli Havuçlu Kek hazır. Afiyet olsun.

İncirli Havuçlu Kek Tarifi videosu; Youtube Kanalımıza Abone Olun, tariflerimizi kaçırmayın.