Limonlu Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü kek deyince bir çoğumuzun aklına yoğurtlu mu olacak sütlü mü olacak ya da üzümler dibe batmadan her tarafında nasıl kalacak gibi sorular gelebilir. Bugün sizlerle bu sorular üzerine konuşacağım biraz. Kek hamurunuza süt veya yoğurt katmak sizin zevkinize bağlı bana göre. Daha yumuşak kekleri seviyorsanız yoğurt tercih etmenizi tavsiye ederim. Üzümlerin her tarafa dağılması için ya üzümlerinizi bıçak yardımı ile küçültün ve una bulayarak ekleyin ya da un miktarınızı biraz daha arttırın. Üzümler ağırlıklarından dolayı dibe çökerler. Bu bilgileri sizle paylaştıktan sonra tarifimizin malzemelerine ve yapılışına bakalım…

Not: Üzümlü Kek Tarifi detaylı görsel sunumu için aşağıda video linki mevcuttur.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 adet limon kabuğu ve suyu ( limonlarınız çok sulu ise 1 tane de kullanabilirsiniz)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2,5 su bardağı un

Üzümlü Kek Hazırlanış Aşama Resimleri

Hazırlanışı:

1. İlk olarak üzümlerimizi küçük parçalara keselim ve unlayalım ( bunu yapmamızın nedenini üzümlerin her tarafa eşit dağıla bilmesi için)
2. Kek hamurumuz için; yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
3. Sonra sırasıyla yağ ve sütü ekleyelim ve karıştıralım.
4. Ardından limon suyu ve limon kabuğu rendelerini kek harcına katalım.
5. Daha sonra un, şekerli vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. 
6. Son olarak küçük parçalara kesip, unladığımız kuru üzümü ekleyip, karıştıralım.
7. Kek kalıbımızı yağlayıp, içine hindistan cevizi yada susam serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Limonlu Üzümlü Kek hazır…

Limonlu Üzümlü Kek Tarifi videosu; Youtube Kanalımıza Abone Olun, tariflerimizi kaçırmayın.