Ağızda Dağılan Kolay Kurabiye Tarifi

Kurabiye yapmak bazılarımız için sorun olabilir, kıvamını iyi ayarlayamayınca ya sert ya da dağılmış kurabiyeler çıkar ortaya. Aslında tam kıvamında ağızda dağılan kurabiyeler yapmak hiç de zor değil, aksine çok kolaydır. Sadece bir kaç noktaya dikkat ederseniz, inanın bana çok sevilen kurabiyeler yapabilirsiniz. Şimdi bu güzel ve bir o kadar kolay kurabiyenin tarifini ve yapılışını paylaşıyorum sizlerle…

Not: Ağızda Dağılan Kolay Kurabiye Tarifi detaylı görsel sunumu için aşağıda video linki mevcuttur.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı ( akı üzeri için)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• ½ paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
  ( İsteğe bağlı portakal, limon kabuğu rendesi ya da tarçın ekleyebilirsiniz)

Üzeri için;

• Kırılmış ceviz veya fındık
• Toz şeker

Ağızda Dağılan Kurabiye Hazırlanış Aşamaları

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kurabiyeleri batıracağımız ceviz ve şeker karışımını yapalım. Bunun için; ceviz parçalarını ve şeker ile karıştıralım.
2. Ardından kurabiye için bir kaba yumurta, yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini alıp iyice karıştıralım.
3. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. ( Kurabiyenin unu az olursa pişerken dağılır, fazla olursa sert olur. Hamur elinize ve kaba yapışmıyorsa un yeterlidir. O yüzden unu ilave ederken hamurun kıvamına dikkat etmeyi unutmayın.) 
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
5. Kurabiyelerimizi önce yumurta akına sonra da cevizli karışıma batırıp fırın tepsimize dizelim
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirelim. (Fırını önceden ısıtmayı unutmayın ve fırından fırına değişebilir ama kurabiyeleri fırında en fazla 20-25 dk. bekletin. Pişmiş olduğunu anlamak için bir çatal ile ortadaki herhangi bir kurabiyenin altını kaldırıp bakın. Pembeleşmişse kurabiyeniz pişmiş demektir. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında içini çekmemiş gibi gelebilir ama soğudukça içini çektiğini göreceksiniz. Fırında fazla bekletirseniz kurabiyeleriniz sertleşir.)
7. Kurabiyemiz hazır,
   soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
8. Ağızda Dağılan Kolay Kurabiye hazır… Afiyet olsun…

Ağızda Dağılan Kolay Kurabiye Tarifi videosu; Youtube Kanalımıza Abone Olun, tariflerimizi kaçırmayın.