Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Sevgili enyenitatlar.com takipçileri, mantar çorbasının daha önce sütlü tarifini vermiştim. Şimdi ise krema ile yapabileceğiniz, güzel bir çorba tarifi ile karşınızdayım. Krema ile olur mu olmaz mı demeyin, ön yargılarınız varsa bir kenara bırakın ve bu güzel çorbayı mutlaka deneyin derim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun

Not: Kremalı Mantar Çorbası Tarifi detaylı görsel sunumu için aşağıda video linki mevcuttur.

Malzemeler:

• 400 g mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• Tuz
• 1 su bardağı tavuk ya da et suyu ( fazlada kullanabilirsiniz)
• 1,5 litre su

Kremalı Mantar Çorbası Hazırlanış Aşama Resimleri

Hazırlanışı:

• İlk olarak mantarları temizleyelim. Bunun için mantarları ister direk suda fazla bekletmeden hızlıca yıkayalım ister kabuklarını soyup yıkayalım. Mantarları suda bekletirseniz içine suyu çeker, o yüzden suda bekletmeden yıkarsanız daha iyi olur. Dilerseniz su dolu bir kaba batırıp çıkarıp, kağıt havlu ile de mantarları temizleyebilirsiniz.
• Yıkadığımız mantarları istenilen büyüklükte doğrayalım.
• Ardından tencereye  tereyağını alıp, eritelim.
• Doğradığımız mantarları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar kavuralım.
• Suyunu çeken mantara unu ilave edip, birlikte kavurmaya devam edelim.
• Un da kavrulduktan sonra ocağın altını kapatalım.
• Suyu azar azar ilave edip, unu açalım.
• Daha sonra kremayı ilave edelim.
• Ocağın altını tekrar açalım ve sürekli karıştırarak, çorbamızı pişirelim.
• Son olarak çorbamız kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyip, 10-15 dk. kadar çorbamızı kaynatalım.
• Kremalı Mantar Çorbası hazır… Dereotu ya da maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi videosu; Youtube Kanalımıza Abone Olun, tariflerimizi kaçırmayın.